名优特色粽子--肇庆裹蒸粽

fiogf49gjkf0d   肇庆裹蒸粽始于秦代，曾为皇室御用粽子美食。世界城市合作组织美食委员会2011年授予肇庆裹蒸粽万粽之王称号。2012年肇庆裹蒸被认定为国家地理标志保护产品。   肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司承传并发扬传统粽子生产工艺，采用农家优质糯米、绿豆、五花肉及100%鼎湖山泉水生产粽子，经10多小时蒸炖而成，粽子味道独特，入口松化、爽滑甘香，米豆融化，色泽玉洁，又因其用冬叶包裹而有特殊香味。 肇庆皇中皇裹蒸粽，除用糯米、绿豆、肥猪肉外，还在其中加入冬菇、鸡蛋、腊肠等，优良的品质深受高级消费群众的青睐。   “皇中皇裹蒸粽”号称“华南粽子大王"，裹蒸香气横溢，入口溶化，甘香，是人们欢度春节的传统食品。公司在2006年斥资扩建标准化、规范化新厂区，通过了国家QS生产许可证的审查；2008年公司创建环保节能的蒸煮工艺,节约了能耗，加快了蒸煮速度，增强了蒸煮能力；2009年公司又引进了先进的自动化及半自动化裹蒸粽生产线，大大提高了裹蒸粽的生产能力及产品质量，使生产及品质管理水平迈上了更高的台阶。“皇中皇裹蒸粽” 连续多年获多项殊荣、国家金奖后，2010年年底，“皇中皇” 商标又被广东省工商行政管理局认定为广东省著名商标，这是专业粽子行业首家广东省著名商标。  “皇中皇” 荣获广东省著名商标后，近3年的销售额、纳税额和市场占有率等主要经济指标在省内外裹蒸粽行业中位居首位，该商标的商品市场覆盖面和占有率在省内外同行业中位居前列，在公众中具有较高知名度和良好的市场信誉。2012年12月4日，肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司被评为肇庆市重点农业龙头企业，公司已成为广东省裹蒸粽行业一支独秀的企业，企业有较好的经济效益和社会效益，并具有良好的发展前景。