肇庆裹蒸的做法
发布时间:2014/4/5 17:50:18 点击数:29 发布人: 肇庆皇中皇裹蒸棕有限公司
| 原 产 地:广东 |
| 产品规格:面议 产品数量:面议 |
| 包装说明:面议 |
| 价格说明: 面议 |
| 有效期限: 0/天 |
| 联系电话:0758-2697105 手机:13560928239 |
| 企业网址：http://345524.zcwchina.com |
| 企业名称:肇庆皇中皇裹蒸棕有限公司 |
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详细描述
fiogf49gjkf0d 1. 准备好所有材料，糯米、绿豆洗干净后调入少量油和盐入味，花生煮熟，猪肉用五香粉炒香，冬叶和席草煮过后洗干净 2.准备好模具（没有这个模具可用碗代替）放入至少三片以上的冬叶，放入一大勺糯米，一大勺绿豆，然后放入花生，香芋，猪肉等自己喜欢的馅料 3.再倒入一大勺绿豆，最后铺一层糯米（两勺）四角压实，表面熨平，不平的会东倒西歪，或者棱角不清晰 4.四个方向对折，压实，脱模 5.用席草绑好即成 6.全部包好后放入大铁锅，明火煲煮12个小时左右即可食用 “皇中皇裹蒸粽”号称“华南粽子大王 。 * 2006年皇中皇黑珍珠裹蒸粽荣获广东省名牌产品称号。 * 2005—2013年，皇中皇裹蒸粽连续四届荣获全国粽子大赛金奖、著名产品奖及知名产品奖 * 2010年年底，“皇中皇” 商标被认定为广东省著名商标 * 2011年授予肇庆裹蒸粽万粽之王称号 * 2012年肇庆裹蒸被认定为国家地理标志保护产品。
肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司座落于联合国自然保护区的鼎湖山脚下，创建于一九九五年，是一家现代化生产和销售肇庆特产裹蒸粽老字号企业，被市民公认为“肇庆裹蒸粽第一家”，厂房面积10000多平方米，配备自动化及半自动化裹蒸粽生产线，有大型蒸煮锅、压力锅、烘炉、真空设备、高温压力灭菌锅、冷库等成套生产设备。目前日生产能力可达30吨（6万只）以上，年产 值3800多万元,属“广东粽子龙头企业”。 本公司具有严格的质量管理体制，全面引入并实施先进的食品质量管理体系，对整个生产流程实行全程的质量监控，每个环节落实质量责任人，确保产品的质量和卫生，符合国家QS食品质量安全认证标准。近年来在吃出健康新财富的发展思路下开展科学技术革新，已开发出有四宝、美味、好日子、黑珍珠等二十多个品种的产品，四宝、美味、好日子三个产品在2005—2008年度连续四届荣获全国粽子大赛金奖，2006年黑珍珠裹蒸粽荣获广东省十大名牌称号。 皇中皇裹蒸粽2006年2月获中国质量领先企业消费者最信赖十大食品质量品牌。在真
